穀胱甘肽是什麼?一般是如何攝取?
穀胱甘肽（Glutathione）是一種由 3 個氨基酸（穀氨酸、半胱氨酸和甘胺酸）組成的小分子胜肽，是一種小分子蛋白質也是高濃度的抗氧化分子，能夠由人體自行合成，並在健康維護中扮演重要角色，補充穀胱甘肽有什麼好處呢?

一.穀胱甘肽一般具備的三大功效

 1.養顏美容:
穀胱甘肽可促進維生素 C 和 E 的再生，幫助養顏美容，保持亮麗好氣色。此外，穀胱甘肽能有效抑制酪胺酸酶活性，從而減少黑色素的生成。它還能利用強大的還原力，將真黑色素（Eumelanin）轉化為易於代謝的褐黑色素（Pheomelanin），讓這些色素隨時間自然代謝，不在皮膚上長期停留，幫助肌膚重現白皙透亮的光彩。

 2.消除自由基:

穀胱甘肽具備中和自由基的強大功效，有助於減少自由基對細胞和組織的損傷，從而增強細胞活力，促進健康。同時，它還能提升身體的免疫防禦力，幫助更有效地抵禦病原體的侵襲。

3.幫助代謝:

穀胱甘肽在人體內參與氧化還原反應的調節，幫助維持細胞內的平衡，從而促進正常細胞功能與新陳代謝。當體內累積過多有害物質時，新陳代謝往往會受到干擾。此時，穀胱甘肽憑藉其強大的抗氧化力，能有效中和這些有害物質，保護細胞免受損害，從而維持健康的代謝活動並增進整體健康。

4.幫助排出有害物質:

穀胱甘肽能幫助清除體內的有害物質，例如重金屬及某些藥物，這些物質會與穀胱甘肽結合，經過解毒處理後排出體外。這項功能不僅強化了身體的防護力，同時也降低了疾病的發生風險，使身體能夠更有效地應對外來威脅，維持健康狀態。

二.穀胱甘肽一般如何攝取與補充?

在眾多富含穀胱甘肽的食物中，主要來源包括「新鮮肉類」和「生鮮蔬果」，以下列出幾種天然食材，適合日常補充穀胱甘肽：

• 肉類：雞肉、牛肉、豬肉、魚類
• 豆製品：豆腐、大豆、豆漿
• 堅果類：核桃、花生、杏仁
• 全穀類：燕麥、糙米、小麥胚芽
• 蔬菜類：菠菜、洋蔥、大蒜、韭菜、蘆筍、秋葵
• 水果類：柳橙、葡萄柚、西瓜、酪梨
• 蛋奶類：牛奶、奶酪、雞蛋

這些食物富含天然穀胱甘肽，通過日常攝取可有效補充。然而，現代生活忙碌，外食頻繁，使得均衡飲食成為挑戰，且高溫烹煮易造成穀胱甘肽流失，減少吸收效果。在此情況下，選擇穀胱甘肽保健食品作為補充，便能幫助輕鬆維持體內含量，支持整體健康。

三.穀胱甘肽人體會自然生成嗎?

穀胱甘肽對於身體的健康維持至關重要，那麼人體能否自行生成呢？當然是可以的！肝臟每天能合成約 僅 8～10 克穀胱甘肽，而每日最佳補充穀胱甘肽量約250克，這也是為什麼需要補充穀胱甘肽的原因，光只依靠肝臟製造的量，通過血液循環將其輸送到全身各處，以維持體內的氧化還原平衡，事實上是遠遠不足。且隨著環境變遷、年齡增長、壓力增加或生活習慣不良等因素，體內的穀胱甘肽含量會逐漸減少。在這種情況下，透過飲食和保健食品輔助補充，確保身體擁有充足的穀胱甘肽以維持健康。

四.怎麼選擇穀胱甘肽?

要挑選安全、有效的穀胱甘肽保健食品，可以掌握以下五大原則，輕鬆選購高品質產品：

◆ 添加有效複方成分

除了確保產品含有足量穀胱甘肽以外，也可以挑選添加有效複方成分的產品，幫助提升整體效果。如肽白彈嫩豐盈三效專利膠原蛋白

額外添加了: 專利魚膠原蛋白、專利鰹魚膠原蛋白、玻尿酸，都能進一步加強穀胱甘肽的美容效果，使肌膚更加彈嫩透白，保濕鎖水，並加強了關節、肌肉、心血管的保健，達到多效合一的關鍵!

◆ 穀胱甘肽含量

衛福部建議每日穀胱甘肽攝取量為 250 毫克。消費者可依此標準選購，確保能獲取足量的穀胱甘肽，達到美容養顏及增強防護力等效果。

◆ 品牌信譽與評價

選擇信譽良好有醫師等人監製或親薦的品牌。品牌往往有更完善的品管流程與品質保證，能提供較高的安全性和效果。

◆ 食品業者登錄與責任險

選擇具有食品業者登錄字號，與具有產品責任險的產品最有保障! 廠商經過台灣食藥屬登錄，清楚交代來源、生產地、內容物以及成份，且登錄時也須提交產品責任險證明，另外選擇購買具有產品責任險的產品，在這食安議題越來越嚴格的時代，這是一項具有最基本保障的選擇喔!
◆ 留意成分來源

目前唯一獲台灣衛福部核可的穀胱甘肽來源是「圓酵母」萃取物。若產品的穀胱甘肽來自非天然圓酵母（如麵包酵母或大腸桿菌），則可能為非法產品。不同來源可能影響純度和功效，選購時務必確認標示，選擇經過認證的成分來源，避免購買來源不明的產品。

以肽白彈嫩豐盈三效專利膠原蛋白為例，不但採用的是『專利圓酵母穀光甘肽』，具備專利技術與動物、人體實驗外，也擁有食品業者登錄字號與產品責任險，讓消費者可以吃得安心又有保障。

六.穀胱甘肽的副作用與禁忌

穀胱甘肽屬於副作用相對較少的營養素，通常只要不超過每日建議的 250 毫克，絕大多數人都能安全食用。不過，以下幾點需特別留意：

1. 短暫反黑現象
   食用穀胱甘肽後，體內黑色素水平可能出現波動，導致皮膚短暫出現反黑現象。只要持續食用並做好防曬與保養，有助於逐步感受穀胱甘肽帶來的美白亮顏效果。

2. 特定人群不建議食用 衛福部建議 : 孕婦、哺乳婦女、嬰幼兒以及會對穀胱甘肽過敏者，應以天然食物為主，幫助人體自然合成穀胱甘肽，避免使用穀胱甘肽保健食品，以減少風險。

3. 肝、腎功能異常者
   若肝臟或腎臟功能有異常，建議在補充穀胱甘肽前先諮詢醫師，確保安全無虞。

六.『中醫師監製』穀胱甘肽最佳保健食品

肽白彈嫩豐盈三效專利膠原蛋白 

由中醫師親自監製每一次生產過程，且具備國際級專利的穀胱甘肽產品，搭配副方專利成份打造『多效合一』!

，絕對是打造亮白、維持健康、幫助代謝的最佳產品，中醫師經由人體脈象、氣血運行，與營養師共同研製，締造三效級的產品，且有『媒體工作者 溫有蓮』親薦，確保養顏美容、Q彈水潤真實有效，且針對關節骨骼、心血管保健也真實有感!

肽白彈嫩豐盈三效專利膠原蛋白 具有以下 3 大特色：

• 專利圓酵母穀胱甘肽原料：嚴選日本專利圓酵母萃取的穀胱甘肽，有效提升 1.6 倍吸收率，亮膚保濕 8 天有感。
• 多種有效複方成分：專利魚膠原蛋白、專利鰹魚膠原蛋白、玻尿酸，多重效果有感升級
• 足量添加每日所需 : 單包含量5000豪克!!且都是專利級成份足添加，可以參考我們文章:保健食品【如何辨別成份添加物】
• 檢驗認證全透明化：通過美國、歐洲、日本等多國專利檢驗，品質有保障。
• 中醫師監製&媒體工作者信賴 : 每次生產由中醫師親自監製，且有媒體工作者親自使用推薦，安心有保障